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Kaffee & Co – eure liebsten Kaffee-Spezialitäten auf einen Blick

Hier bekommt ihr alle Infos zu verschiedenen Kaffee-Getränken. Einfach euer Lieblings-Getränk auswählen und informieren!

Kaffee: Geschichte, Herkunft und Zubereitung

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  • Hildegard bei Jura Impressa XJ9 Professional – High-End Kaffeevollautomat im Test
  • M. U. bei Philips HD8829/01 3000 Serie Kaffeevollautomat im Test
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    • Kaffeemaschinen TestsKaffeemaschinen TestsAuf der Suche nach einer neuen Kaffeemaschine, ihr wisst aber noch nicht so recht, welche die Richtige für euch ist? Kein Problem – wir haben verschiedene Maschinen getestet. Ob Vollautomaten, Kapselmaschinen oder Siebträger, hier findet ihr sicher das passende Modell mit allen seinen Vor- und Nachteilen im ausführlichen Testbericht. Aber nicht vergessen: Der perfekte Kaffeegenuss hängt nicht nur von der Kaffeemaschine ab, sondern auch von dem richtigen Kaffee – deswegen haben wir hier eine Reihe Kaffeebohnen Tests für euch.
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    • KapselmaschinenKapselmaschinen Bei Kapselmaschinen (auch Kapselautomaten oder Kapselkaffeemaschinen genannt) handelt es sich um spezielle Portionskaffeemaschinen, die verschiedene Kaffeevarianten erzeugen können. Der große Vorteil von Kapselmaschinen ist die schnelle und einfache Zubereitung des gewünschten Kaffees – Kapsel rein, Knopf drücken, Kaffee. Bedienung und Funktionsweise Wie bereits erwähnt, ist einer der größten Vorteile von Kapselmaschinen ihre schnelle und einfache Bedienbarkeit. Man füllt – wie bei jeder gewöhnlichen Kaffeemaschine – Wasser ein, legt die Kapsel ein, drückt einen Knopf und bekommt ohne weiteren Aufwand das gewünschte Heißgetränk. Kapselmaschinen – guter Kaffee direkt auf Knopfdruck Vor- und Nachteile von Kapselmaschinen PRO Schnelle, unkomplizierte Bedienung Je nach Hersteller verschiedene Getränke-Varianten möglich Schickes Design CONTRA Kapseln sind relativ teuer Hohes Abfallaufkommen, daher nicht besonders umweltfreundlich Hohes Abfallaufkommen ist ein wichtiges Stichwort, denn würde man den jährlichen Aluminum-Müll der Kaffeekapseln aneinanderreihen, käme eine Strecke von 63.500 km dabei heraus. Deswegen haben wir uns nach umweltschonenden Alternativen umgesehen – und sind fündig geworden. Beiträge zum Thema Hier findet Ihr unsere Kapselmaschinen-Tests und natürlich – wie versprochen – auch die umweltfreundlichen Kapseln:
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    KaffeezubereitungEs gibt die unterschiedlichsten Arten und Weisen was die Kaffeezubereitung betrifft. Welche Methode die beste für einen ist, hängt von vielen Faktoren ab. Zum Beispiel von Aufwand, Kosten und Geschmack. Auch ist es ein klares Lifestyle-Statement: So gibt es durchaus Zubereitungstechniken die schlichtweg cooler sind als andere. Andere sind einfach nur effektiv, andere ermöglichen schier endloses Zelebrieren und Experimentieren. Was wir aber mit Sicherheit alle wollen: Einfach guten Kaffee genießen. Je nach Methode und Maschine ist die Zubereitung mal leichter, mal komplizierter. Damit das alles problemlos gelingt, sammeln wir an dieser Stelle sämtliche Zubereitungsmethoden und beschreiben die Ausführung bis ins kleinste Detail. Inklusive einer bebilderten Anleitung.
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    • Gadgets & WissenswertesKaffee GadgetsWir lieben technische Spielereien oder einfach nur ultrastylische Geräte. Über den Mehrwert im Sinne von Funktionalität und Praktikabilität lässt sich bei manchen Kaffee-Gadgets durchaus streiten. Nur eines muss auf jeden Fall stimmen: Der erste Eindruck und der Spaßfaktor. Um es auf unseren Blog zu schaffen, muss ein Gadget entweder klein und süß sein, technisch raffiniert oder ein Produktdesign vom Feinsten haben. In anderen Worten: Der Kaffeegenuss muss in irgendeiner Form positiv beeinflusst werden – sei es geschmacklich, zubereitungstechnisch, optisch, haptisch, akustisch oder sonst wie. Nicht nur Nerds und Geeks sollen auf ihre Kosten kommen. Solche innovativen Geräte stammen meistens von kleinen Startups, die den Durchbruch erst noch schaffen müssen.
    • GesundheitGesundheit
    • KaffeerezepteKaffee kann so viel mehr sein als durch einen Papierfilter mit Kaffeepulver gelaufenes heißes Wasser. Viel mehr! Mit unserer Kaffeerezepte-Sammlung möchten wir euch die beliebtesten Variationen vorstellen und detaillierte Beschreibungen geben, wie man diese Köstlichkeiten am optimalsten zubereitet und für welche Gelegenheit sie sich am besten eignen. Angefangen bei Klassikern wie Cappuccino und Latte Macchiato bis hin zu neuen Trends wie Eiskaffee mit Minze oder wilde Mixgetränke auf Sirup-Basis. Unterschiedliche Kultureinflüsse sowie technischen Entwicklungen haben die Rezept-Möglichkeiten fast grenzenlos gemacht. Egal ob amerikanisch oder italienisch, ob kalt oder heiß, ob süß oder bitter, ob mit oder ohne Alkohol – lasst euch von unseren kreativen Vorschlägen inspirieren! Natürlich bekommt ihr hier regelmäßig neue Kaffeerezepte – öfter vorbeischauen lohnt sich! … übrigens! Kaffee kann man nicht nur trinken, man kann auch wunderbar mit ihm kochen! Glaubt ihr nicht? Dann schaut doch mal in unser kostenloses Kaffeekochbuch rein – hier findet ihr tolle Rezepte, von Nachspeisen über Herzhaftes bis hin zu Aufstrichen. Zum Kochbuch
    • Kaffeesatz
    • Kaffee-Anbaugebiete & HerkunftDie Namen und Bezeichnungen von Kaffee-Röstungen vermitteln immer Fernweh nach exotischen Ländern und Gebieten. Da liest man zum Beispiel Äthiopien, Brasilien oder Sumatra. Oder kontinental ausgedrückt: Afrika, Mittel- und Südamerika sowie Teile Asiens. Wenn man sich einmal die Landkarte anschaut, stellt man fest, dass diese Regionen sich alle um einen Breitengrad tummeln – dem Äquator. Diese Anbaugebiete werden auch gerne unter dem Begriff „Kaffeegürtel“ zusammengefasst. Denn dort und auch nur dort, lassen sich Kaffeepflanzen kultivieren. Das liegt an den besonderen klimatischen Bedingungen: kein Frost und tropisches Wechselklima. An dieser Stelle wollen wir die wichtigsten Anbaugebiete vorstellen und euch weitere Infos geben. Das bevorzugte Klima der Kaffeepflanzen Die in Europa bekannte Kaffeebohne stammt von der Kaffeepflanze, die zur Gattung der Pflanzenart Rubiceae gehört. In deren Früchten, auch Kaffeekirschen genannt, reifen die Bohnen, die geröstet und zu Kaffee weiterverarbeitet werden. Doch die Kaffeepflanzen benötigen besondere geographische und klimatische Verhältnisse, da diese nur im feucht-milden Klima optimal gedeihen. Die Temperaturen sollten zwischen 15 und 28 Grad Celsius liegen. Hinzu kommt, dass sie dennoch viel Niederschlag und Sonneneinstrahlung benötigen. Aus diesem Grund gedeihen sie am besten in tropischen Höhenlagen, ab ca. 200 bis 2000 Meter Höhe. Weitere Anbaugebiete und ausführliche Infos findet ihr unten
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    • RatgeberKaffee RatgeberUnzählige Kaffeevariationen, unendlich viele Kaffeesorten, die unterschiedlichsten Kaffeemaschinen und massenhaft Zubereitungsarten. Um den Überblick nicht zu verlieren, haben wir die Kategorie „Ratgeber“ ins Leben gerufen. Sie soll durch die Welt des Kaffees führen, nützliche Tipps & Tricks vermitteln und natürlich Rat geben. Manchmal auch einfach nur auf unterhaltsame Weise informieren. Warum zum Beispiel in Italien den obligatorischen Espresso an der Theke trinken? Oder was ist dran an nachhaltigem Kaffeegenuss und wie lässt sich dies umsetzen? Welches Zubehör ist hilfreich, welche Maschine eignet sich am besten für mich und wie um alles in der Welt röstet man Kaffee? Diesen und weiteren Fragen wollen wir hier auf den Grund gehen.
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