Beliebt ist der Orangen-Mokka, wie der Mokka im Allgemeinen, vor allem in der Türkei und im Mittleren Osten. Die Kombination aus süß-saurer Frucht und mildem Kaffee sorgt für ein exotisches Geschmackserlebnis.
Zutaten
100 g Sahne, 1 Orange, 3 EL Zucker, 3 EL mildes Kaffeepulver, 100 ml Orangenlikör
Zubereitung
- Schritt: Sahne halbfest schlagen. Orangen-Schale abreiben und mit der Sahne vermischen. Orange auspressen.
- Schritt: Kaffeepulver mit 1/4 l kochendem Wasser aufgießen. Orangensaft, Zucker und Orangenlikör dazugeben und nochmals zum Kochen bringen.
- Schritt: Kaffee in die Gläser verteilen. Die Orangensahne als Haube platzieren und servieren.
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