Zurück in die Vergangenheit

Elektrische Leitungen liegen über provisorisch verputzten Wänden, überall finden sich verschnörkelte Zuckerdosen und Milchflaschen mit wilden Blumen, Zimtkuchen wird auf einem alten Holz-Bügelbrett serviert und auf der Speisekarte ist eine anatomische Schädelzeichnung - herzlich Willkommen im Bakeliet Kaffee. Die Erinnerungen an die Nachkriegszeit, mit Dank für die Zeiten des Friedens, werden hier spürbar, während man einen heißen, frisch gerösteten Kaffee genießt.

Ein außergewöhnlichen Ort voller Geschichte

Das Bakeliet Kaffee wurde 2015 von Maaiken Fonck und Ibrahim Hamada mit Stil, Kreativität und Liebe fürs Detail hergerichtet und eröffnet. Dabei haben sie vieles selbst gemacht. So z.B. die maritimen Fliesen, die die beiden eigenhändig aus Ton gegossen haben und von einer befreundeten Künstlerin bemalen ließen. Auf ihnen ist die historische Entstehungsgeschichte des Kaffees abgebildet. Sogar ein altes, noch funktionsfähiges Telefon, mit Wählscheibe, findet sich hier. Dieses Telefon ist aus Bakelit, dem ersten vollsynthetischen, industriell gefertigten Kunststoff. Dinge aus Bakelit findet man an zahlreichen Stellen im Bakeliet Kaffee, woran sich auch dessen Name anlehnt. Die beiden Inhaber haben aber auch beim Thema Genuss ihre Überzeugung vor Augen. Es soll einfach, aber gut sein. Daher werden Produkte, von Bauernhöfen aus der Region, angeboten. Außerdem werden die direkt und fair gehandelten Kaffeebohnen einmal wöchentlich frisch von Ibrahim selbst geröstet. Der Trommelröster, den er hierfür benutzt, steht direkt im Eingangsbereich des Kaffees. Zudem gibt es täglich frisches Brot, vom eigenen Bäcker, und leckeren Kuchen. Ein eigener Koch sorgt für kreative Frühstückskreationen und kleinere Mahlzeiten.

Die perfekte Tasse Kaffee zum Selbermachen

Das Bakeliet Kaffee bietet für echte Kaffeeliebhaber verschiedenste Kurse rund um das Thema Kaffee an. Bevor Kaffee so getrunken und genossen werden kann, wie man ihn kennt, durchläuft er einige Stationen. Diese Schritte und die Tatsache, dass Wasser einen unterschätzten Einfluss auf den Geschmack des Kaffees hat, wird unter anderem in diversen Seminaren gelehrt. Aber auch diejenigen, die das Handwerk eines Baristas genauer kennenlernen möchten, sind beim Bakeliet Kaffee genau richtig. Wer die Bohnen der Rösterei einmal ausprobieren möchte, wird in dem Online Shop auf der hauseigenen Webseite fündig. Insbesondere Fans von hellen, fruchtigen Röstungen werden hier fündig. Indem ausschließlich Single Origins angeboten werden, könnt ihr die riesige Aromavielfalt bestmöglich erschmecken.