Kaffeegenuss aus Berlin
In Berlin Friedrichshain befindet sich eine kleine Spezialitätenrösterei, die Kaffeekennern nicht entgehen sollte. Die Blaue Bohne röstet Espressobohnen und Bohnen für Filterkaffee und bringt alle Vorteile eines handwerklich geprägten Betriebes mit. Viel Spaß beim Ausprobieren!
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Espresso Röstungen
Die Philosophie der Blaue Bohne Kaffee-Rösterei
Das Team der Rösterei legt hohen Wert auf Kundenzufriedenheit. Daher wird bei der Röstung nicht nur eine Stufe gewählt. In einem 10 Kilo Trommelröster wird der Kaffee je nach Sorte bei unterschiedlichen Temperaturen geröstet. Manche Sorten brauchen länger als andere, um das volle, intensive Kaffeearoma zu entfalten. Deshalb bietet die Blaue Bohne Rösterei Kaffee und Espresso mit unterschiedlichen Röstgraden im Sortiment an. So ist garantiert für jeden Kaffeeliebhaber der richtige Geschmack dabei. Den Rohkaffee erwirbt das Familienunternehmen aus aller Welt und stellt daraus Filterkaffee und vor allem Espresso für den täglichen Genuss her.
Die Genussvielfalt der Rösterei Blaue Bohne
Espresso: Der Espresso wird 17 bis 21 Minuten geröstet und daraus entstehen dann mittlere bis helle Sorten. Die Geschmacksrichtungen variieren hier zwischen würzig, stark und schokoladig. Zur Auswahl gibt es den Robusta Wachmacher, die außergewöhnlichen Arabica Blends und Single Origins aus aller Welt.
Filterkaffee: Der Blaue Bohne Filterkaffee wird 15 bis 18 Minuten geröstet und daraus entstehen wie bereits beim Espresso helle bis mittlere Sorten. Auch hier gibt es wieder die Arabica und Single Origins Sorten. So hast Du als Kunde die Wahl und kannst alle möglichen Produkte testen.
Blaue Bohne - Wie eine Idee zur eigenen Rösterei führte
Der Berliner Henrik Hülsmeier ist begeisterter Kaffee und Espresso Liebhaber. Er testete einige hochwertige Sorten aus Italien und Deutschland und bekam dabei nicht den Geschmack, den er sich wünschte. Er stellte fest, dass vor allem der teure, italienische Kaffee nicht sonderlich frisch schmeckte, der deutsche hingegen überraschte im Geschmack. Dies brachte Henrik Hülsmeier auf die Idee für Freunde und Familie selber Kaffee zu rösten. Nachdem er von den Testern eine begeisterte Resonanz bekam, startete er das Projekt Blaue Bohne. Nun kannst auch Du in Berlin Friedrichshain den leckeren, frisch gerösteten Kaffee und Espresso aus dem Familienbetrieb von Henrik Hülsmeier erwerben.
