Kaffeegenuss aus Calw-Stammheim
Ein schonendes Herstellungsverfahren und jahrelange handwerkliche Expertise ermöglichen die Röstung leckerer Kaffee- und Espressobohnen in dieser kleinen Rösterei. Die aromatischen, vollmundigen Spezialitäten der Calwer Kaffeerösterei sind weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannt.
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Fair gehandelt
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Bio
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eigenes Café
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Espresso Röstungen
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mittlerer Preis
Bohnenherkunft für den leckeren Kaffee
Kaffeebohnen aus Arabica-Hochlagenkaffee sind die Basis der leckeren Kaffeesorten, die die Calwer Kaffeerösterei verarbeitet. Sie werden in ca. 600 bis 2200 Metern angebaut. Auch die Sorte "Robusta" (Indien) für den Espresso wird in der Rösterei verwendet. Diese Sorten sind begehrt und der Kaffee schmeckt vor allem aromatisch und vollmundig. Im Onlineshop findet man nur handgeröstete Kaffees. Hier wird sortenreiner Kaffee, die Hausmischung, Espresso, Kaffee & Espresso entkoffeiniert und Bio Kaffee angeboten.
Alte Handwerkstradition in der Rösterei
Dieser Rohkaffee aus den Arabica-Hochlagen und aus Indien wird nach der alten Handwerkstradition in eher kleinen Chargen bei niedrigen Temperaturen langsam (14 bis 20 Minuten bei 190 Grad) in einem Trommelröstofen geröstet. Der Kunde erhält so einen Kaffee, der nach alter Handwerkskunst hergestellt wird. Das schonende Herstellungsverfahren veredelt den Kaffee und er schmeckt dadurch sehr mild.
Fünf Topseller der Extraklasse
Es gibt fünf Topseller, die es in sich haben bei der Calwer Kaffeerösterei: Der "Costa Rica" ist aus dem "Tarrazú Tierras Volcánicas" Arabica-Kaffee und hat die vollmundigen, milden Kaffeearomen, die viele so ansprechen. Ein klassischer Kaffee, der einen wunderbaren Duft verströmt. Wer auf einen kräftigen Espresso steht, der verführerisch lecker duftet und nach einem edlen Essen serviert wird, der sollte den Espresso "Tipico Italiano" probieren. "Unser Bester" nennt sich der Topseller, der eine Mischung aus den Sorten "Guatemala" und "Malebar Indischer Monsooned" ist. Genau diese Kombination macht ihn zu einem kräftigen und würzigen Kaffee, der zu jeder Tageszeit gern getrunken wird. Der vierte Kundenliebling ist der "Guatemala", der voll und kräftig im Geschmack ist. Der Spitzenkaffee hat eine mandelige Note, was ihn besonders aromatisch und lecker macht. Zuletzt ist der "Columbien Tolima" aus der eigenen Rösterei ein Topseller, der Karamell und Schokolade als Geschmackselemente enthält Sein Aroma ist modern und vollmundig.
