Da ist sie wieder, Österreichs Traditionsrösterei J. Hornig. Und auch der deutsche Vertriebspartner Business Coffee. Das Produkt hört diesmal aber auf den Namen Cream Diamonds Café-Espresso und hat sich in der Kaffeeszene durchaus einen Namen gemacht. Unser Test zeigt, ob da auch etwas dran ist.
J. Hornig röstet, Business Coffee vertreibt
Wie bereits in unserem Testbericht zum Bionatural Espresso geschrieben, ist J. Hornig eine bekannte Traditionsrösterei aus Graz, die sich aktuell etwas im Umbruch befindet, um das angestaubte Image aufzupeppen. J. Hornig gilt als die größte Kaffeerösterei des Landes. Der Einsatz hochwertiger Rohstoffe in Kombination mit einer schonenden Trommelröstung verspricht wohligen Kaffeegenuss. Durch eine verkürzte Röstdauer sowie einer niedrigeren Rösttemperatur erhält die Bohne einen auf Kaffeevollautomaten optimierten Härtegrad – ideal für unsere Testbedingungen. Zwar hat J. Hornig einen eigenen Online-Shop mit den unterschiedlichsten Kaffeeröstungen im Angebot, allerdings findet der Vertrieb von dem Cream Diamonds Café Espresso – wie auch schon beim Bionatural - über einen deutschen Partner statt: Business Coffee GmbH mit Sitz in München. Zu erkennen sind die unterschiedlichen Produktlinien anhand des Verpackungsdesigns: Während die reinen J. Hornig Kaffeeröstungen mit frischem Design und Sultan-Logo aufwarten, zeigen sich die Business Coffee Produkte da weitaus dezenter. Die Frage, ob es auch Geschmacksunterschiede gibt, können wir leider (noch) nicht beantworten. Wir gehen aber davon aus.
Diamanten für den deutschen Kaffeemarkt
Cream Diamonds – woher kommt eigentlich der selbstbewusste Name? Auf innere Werte können wir die Bezeichnung nicht wirklich zurückführen: Zwar kann man die Röstung durchaus als Premium bezeichnen, aber vom Glanz eines Diamanten ist sie dann doch noch ein Stück entfernt. Auch preislich ist der Kaffee eher im Mittelklassesegment einzuordnen. Es muss sich also um äußere Werte handeln und tatsächlich: Die Cream Diamonds sind mit einem Aromaschutzventil in dezenter Diamantenoptik ausgestattet. Zum Marktstart der Röstung hat J. Hornig beziehungsweise Business Coffee gar versucht ausgewählte Juweliere für Marketingzwecke zu akquirieren. Eine spezielle „Gold Edition“ Röstung mit 24 Karat Goldteilchen sollte exklusiv über ein Juweliernetz vertrieben werden. Die Goldteilchen waren natürlich geschmacksneutral und lebensmittelecht.
Cream Diamonds - ein unfairer Bionatural?
Ebenfalls hergestellt mit Arabica-Bohnen aus Zentral- und Südamerika, genauer Guatemala und Honduras und mit der gleichen Trommel geröstet, könnte man meinen der Cream Diamonds unterscheidet sich zu seinem Bruder Bionatural Espresso nur in Hinblick auf das Bio- und Fairtrade-Label. Das stimmt im Grunde genommen auch. Sie unterscheiden sich darüber hinaus zusätzlich im Geschmack! Der Cream Diamonds schmeckt ausgewogener und ist bekömmlicher. In anderen Worten: Er schmeckt besser. In Bezug auf die Frage Bionatural oder Cream Diamonds gilt es also abzuwägen, ob einem die explizite Kennzeichnung als fair gehandelter und nach Biomaßstäben angebauter Kaffee wichtiger als der Geschmack ist.
Der Geschmackstest
Man liest überwiegend positive Rezensionen über den Cream Diamonds - zurecht! Allerdings gibt es einen Hang zur Überbewertung… Wir meinen: Der Cream Diamonds ist kein 5-Sterne-Kaffee, sondern ein solider 4-Sterne-Kaffee. Er ist eher süßlich im Geschmack und durch die Trommelröstung gibt es keine unangenehmen Säuren oder dominanten Bitterstoffe zu bemängeln. Den Kaffee kann man somit getrost als magenfreundlich bezeichnen. Die Fülle des Körpers könnte etwas vollmundiger sein, er ist nicht sehr kräftig im Abgang. Das rauchige, leicht nussige Aroma weiß hingegen wiederum zu gefallen. Genauso wie das gute Preis-Leistungs-Verhältnis.
