Kaffeegenuss aus Cuxhaven
In der kleinen aber feinen Rösterei aus Cuxhaven wird großer Wert auf regionale und nachhaltige Produkte gelegt. Sorgfältig ausgesucht Kaffeebohnen werden hier gekonnt veredelt und im gemütlichen Café mit viel Liebe serviert.
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eigenes Café
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Espresso Röstungen
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mittlerer Preis
Aus einem Traum wird der Cuxhavener Kaffeeröster
Über 15 Jahre ist es her, dass Claudia Wolfs Leidenschaft für selbstgerösteten Kaffee angefacht wurde. Doch erst im Dezember 2017 wurde ihr Traum einer eigenen Rösterei in ihrer Heimat Cuxhaven wahr. Hierfür lernte sie viel über Kaffee, beispielsweise über das Handwerk des Röstens oder was es für besonders aromatische Kaffeekreationen braucht. Im Cuxhavener Kaffeeröster steckt Claudia Wolfs ganzes Herzblut, viel Liebe zum Detail und natürlich zum Kaffee. Inzwischen kann man den Kaffee des Cuxhavener Kaffeerösters zusätzlich im traditionsreichen Café Brüning genießen, welches sogar eine eigene Kaffeesorte erhalten hat. Außerdem begeistert die Inhaberin ihre Kunden mit selbstgebackenen Kuchen, hausgemachten Broten und anderen Köstlichkeiten.
Mit dem Kaffeeröster als Herzstück des Cafés wird Qualitätskaffee erzeugt
Groß und düster wirkt der Röster in einer Ecke des Cafés und dennoch geht Behaglichkeit von ihm aus, wenn die Besucher den Kaffee nicht nur schmecken und riechen, sondern auch hören und sehen können. Für 20 Minuten werden die Bohnen auf ca. 190 Grad erhitzt, bevor sie durch einen Lüfter so schnell wie möglich wieder abgekühlt werden. So kann Claudia Wolf genau die Qualität erreichen, die für den Cuxhavener Kaffeeröster typisch ist: volles Aroma bei einem sehr geringen Säuregehalt. Täglich wird hier frischer Kaffee produziert. Insgesamt elf verschiedene Kaffeesorten gibt es inzwischen im Sortiment, aus den verschiedensten Herkunftsländern kombiniert.
Aus Liebe zum Cuxland regional und nachhaltig
Wenn es möglich wäre, Kaffee im Cuxland anzubauen, wäre Claudia Wolf bestimmt die Erste, die es tun würde. Doch auch wenn die Bohnen aus aller Herren Länder kommen, finden sämtliche weitere Verarbeitungsschritte im Cuxhavener Kaffeeröster selbst statt, inklusive der Verpackung in Aromaschutzbeutel von Hand. Fast sämtliche andere Produkte, die in den beiden Cafés zu finden sind, stammen aus der Region. Milchprodukte werden aus einer lokalen Molkerei, Wurst und Käse aus einer Cuxhavener Fleischerei bezogen. Und um ihr geliebtes Wattenmeer zu schützen, verkauft die Inhaberin im Cuxhavener Kaffeeröster Coffee-to-go nur in Pfandbechern, sogenannten Recup-Bechern.
