Kaffeegenuss aus Daun
Ausgesucht Kaffees aus der ganzen Welt, geröstet im Familienbetrieb, das verspricht die Dauner Kaffeersöterei. Egal ob vor Ort oder im hauseigenen Online Shop - jeder Kaffeeliebhaber sollte die exklusiven Variationen dieser Rösterei einmal probiert haben.
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Fair gehandelt
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eigenes Café
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Espresso Röstungen
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mittlerer Preis
Exquisite Bohnen von der Dauner Kaffeerösterei
Wer bei der Dauner Kaffeerösterei aus 54550 Daun, seine frisch gerösteten Kaffeebohnen kauft, der kann sich sicher sein, dass er hier ganz exquisite Ware bekommt. Seit 2004 werden in diesem Familienbetrieb ganz ausgesuchte Kaffees aus allen Teilen der Welt mit Sorgfalt und Liebe geröstet. Das Hauptaugenmerk liegt dabei auf Bohnen, die aus naturnahem sowie nachhaltigem Anbau von kleinen Plantagen stammen. Bei der Auswahl der Kaffeebohnen vertrauen die Betreiber dieser Rösterei keinem Außenstehenden, sondern wickeln alles selbst ab.
Röstung auf traditionelle Art garantiert besten Geschmack
In der Dauner Kaffeerösterei wird der größte Wert auf das sogenannte "Slow Roasting " Verfahren gelegt, welches nach einer handwerklichen Methode in einem Trommelröster durchgeführt wird. Dabei überschreitet die Rösttemperatur kaum die 200 Grad Marke, die Bohnen werden dadurch besonders schonend behandelt. So ein Röstvorgang dauert natürlich mit 15 bis 20 Minuten um ein Vielfaches länger als bei einer industriellen Verarbeitung. Aber nur auf diesem Weg können alle Aromakomponenten der Kaffeebohnen zur Geltung gebracht werden. Das erklärt, warum frischer Kaffee von der Dauner Kaffeerösterei so vielfältige und harmonische Geschmackserlebnisse bieten kann. Bei Bohnenmischungen wird jede einzelne Sorte alleine zu den jeweils optimalen Röstbedingungen geröstet, die Mischung erfolgt erst nach dem Röstvorgang. Auch dadurch kann das ganze Potential, das die wertvollen Bohnen bieten, bestens aktiviert werden.
Kaffeebohnen für die ganz besondere Tasse
Ob sortenreine Plantagenselektionen oder ausgewogen sowie harmonische Mischungen, bei der Dauner Kaffeerösterei bekommen Kaffeefreunde alles in der größten Qualität. So kann der Kaffeeliebhaber hier reine Arabica-Varietäten aus Thailand, Äthiopien, Brasilien, Mexico, Indien oder Ecuador finden, die teilweise nur in sehr begrenzten Mengen erhältlich sind. Oder er greift zu geschmackvollen Blends mit unterschiedlich hohem Robustaanteil, die sich auch bestens zur Espressozubereitung nach typisch italienischem Geschmack eignen. Alle Kaffeebohnen sind auch im Online Shop der Dauner Kaffeerösterei bestellbar, wo man zusätzlich diverses Zubehör für die Kaffeezubereitung wie unterschiedliche Filtersysteme, Handmühlen, Heißwasserkannen zum Aufgießen, Milchkännchen und Kaffeetassen ordern kann.
