Kaffeegenuss aus Wiesbaden
Ein besonders enger und intensiver Austausch zu den Kaffeebauern zeichnet die Wiesbadener Rösterei aus. Direkter Handel und eine faire Bezahlung machen den Kaffeegenuss noch angenehmer.
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Fair gehandelt
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eigenes Café
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Espresso Röstungen
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mittlerer Preis
Liebe zum Kaffee in der Dylan & Harper Kaffeerösterei in Wiesbaden
Im Jahr 2017 wurde mit der Kaffeerösterei in Wiesbaden offiziell begonnen. Jahre voller Aus- und Weiterbildungen gingen diesem Schritt voran und auch den ersten Proberöstungen im Jahr davor. Seit 2018 stehen den Kunden die Türen des zur Rösterei gehörenden Cafés offen. Eine Pause vom Alltag, begleitet von einer Tasse frisch gebrühtem Filterkaffee, die manchmal so besonders sind, dass man sie nicht in der Rösterei kaufen kann. Wer die Welt des Kaffees intensiver entdecken möchte, dem werden Seminare und Kurse angeboten, die die Welt der berühmten Bohne beleuchten und das Wissen von der Pflanze bis zum Heißgetränk vermitteln.
Die Röstung macht den Unterschied
210° Celsius! Heißeren Temperaturen werden die Kaffeebohnen während der schonenden Langzeitröstung nicht ausgesetzt. Das sorgt für ein magenschonendes und geschmacksintensives Resultat, dessen natürliche Aromen erhalten bleiben. Der Röstprozess in der Langzeittrommel dauert zwischen 16 und 22 Minuten. So kann der Parzellenkaffee sich voll entfalten. Parzellenkaffee? Ja! Die Aufteilung der Plantagen in Parzellen ermöglicht einen sortenreinen Kaffee. Die Parzellen sind unterschiedlichen Faktoren, wie beispielsweise der Höhenlage ausgesetzt, was sie auf Geschmack und Aroma des Kaffees auswirkt. Kaffeeliebhaber trinken dadurch einen unverfälschten Kaffee mit eindeutigen Geschmacksmerkmalen, ermöglicht durch den direkten Kontakt zu den Kaffeebauern und den direkten Handel.
Qualität und Transparenz durch engen Kontakt zu den Kaffeebauern
Wo der Kaffee, den sie verkaufen herkommt, weiß die Kaffeerösterei Dylan & Harper ganz genau. Aus vier verschiedenen Ländern kommen die fünf Kaffeebauern, mit welchen sie zusammenarbeiten und mit jedem von ihnen wird der persönliche Kontakt gepflegt. Und sogar die Kunden können den ein oder anderen Kaffeebauern in der Kaffeerösterei Dylan & Harper bei einem seiner Besuche kennenlernen. Die enge Zusammenarbeit legt gemeinsam mit der guten Bezahlung und dem direkten Handel den Grundstein für nachhaltigen und qualitativ hochwertigen Kaffee, der unter fairen Bedingungen angebaut wird.
