Höchste Qualität von Anfang an: Vom Rohkaffee zum Röstkaffee

Bereits beim Einkauf der Kaffeebohnen werden keine Kompromisse eingegangen, da die Qualität der Bohnen für den Geschmack des Kaffees entscheidend ist. In der Gorilla Kaffeerösterei wird daher großer Wert auf sorgfältigen und gewissenhaften Anbau gelegt. Bevorzugt werden Hochlandgewächse, die verantwortungsvoll angepflanzt und geerntet werden. Regelmäßig kontrollieren Kaffeeexperten die Anbaubedingungen, um die hohen Qualitätsansprüche zu garantieren. Um die hervorragende Qualität der Bohnen zu erhalten, werden diese dank modernster Anlagen schonend weiterverarbeitet.

Bester Geschmack dank Leidenschaft und schonender Trommelröstung

Für den einzigartigen Geschmack kommt es auch auf die richte Röstung der Bohnen an. Mit dem besonders schonenden Trommelröstverfahren werden die Bohnen langsam und bei geringer Hitze geröstet. So können sich die kostbaren Aromen entfalten und der Kaffee verliert gleichzeitig seine Bitterstoffe, wodurch er besonders gut verträglich wird. Jede Bohne hat ihre eigene optimale Röstzeit. In der Gorilla Kaffeerösterei werden die Bohnen daher mit Hilfe von hochwertigen Mischanlagen und modernster Technologie sortenspezifisch geröstet. Fachkundige Röstmeister überwachen diesen Prozess. Nach dem Röstverfahren werden die individuellen Kaffeemischungen zusammengestellt. Dieser Mehraufwand lohnt sich und macht sich im hervorragenden Geschmack bemerkbar.

Mit eigener Marke und verschiedenen Varianten für jeden Geschmack das Richtige

Die Gorilla Kaffeerösterei hat 2004 für ihre Hausröstungen eine eigene Marke entwickelt: Die Geburtsstunde von Gorilla Kaffee mit dem unverkennbaren Markenzeichen eines Kaffee trinkenden Gorillas. Die hausgemachten Kaffeemischungen werden selbst komponiert und mit verschiedenen Bestandteilen von Robusta- und Arabica-Bohnen zusammengestellt. So unterscheiden sich die einzelnen Sorten in Säureanteil, Geschmacksfülle und mit Stärken von mild bis kräftig. Dank des speziellen Röstverfahrens überzeugt jede Sorte mit hervorragendem Geschmack und sorgt für einen exzellenten Genuss. Neben der klassischer Variante ist Gorilla Kaffee auch in Bio-Qualität zu genießen.