Hochwertige Rohkaffees aus direktem Handel mit ausgesuchten Kaffeebauern

Erstklassiger Rohkaffee ist die Voraussetzung für echte Spitzenkaffees und doch achten manche Kaffeeröstereien nicht ausreichend auf die Qualität dieses elementaren Rohstoffs. Bei der Hannoverschen Kaffeemanufaktur ist dies anders, denn hier wird der Rohkaffee sorgfältig ausgewählt und fortlaufend kontrolliert. Bei der Auswahl der Kaffeebohnen werden Faktoren wie Bodenqualität, Sonneneinstrahlung, Temperatur, Wind und Regen geachtet. Zusätzlich legen die Hannoveraner großen Wert auf direkten Handel und enge Beziehungen zu den Kaffebauern. Das Ergebnis kann sich sehen bzw. schmecken lassen und zeigt, wie wichtig hochwertige Rohstoffe für ein exzellentes Endprodukt sind.

Wiener Röstverfahren und handwerkliches Geschickt der Röstmeister

Das sogenannte Wiener Röstverfahren zeichnet sich durch besonders lange Röstzeiten bei vergleichsweise niedrigen Temperaturen aus. In einem klassischen Trommelröster lassen sich so sehr milde und bekömmliche Kaffees rösten, die im Gegensatz zu industriell hergestellten Kaffees durch ihren aromatischen Charakter glänzen. Die Hannoversche Kaffeemanufaktur hat sich dieser Art des Röstens verschrieben und legt Wert auf die Handarbeit und das Kaffeegespür eines ausgebildeten Röstmeister. Ganz im Sinne des Trends zur bewussten Ernährung entstehen so Espresso- und Filterkaffeebohnen, die durch handwerkliches Geschick, jahrelange Erfahrung und die notwendige Ruhe und Geduld geprägt sind.

Große Auswahl an Kaffee- und Espressobohnen - online oder vor Ort

Egal ob Bio-Espresso, sortenreiner Kaffee, Espresso Blend, exklusiver Premiumkaffee oder entkoffeinierter Espresso - die Hannoversche Kaffeemanufaktur erfüllt Kaffeekennern jeden Wunsch. Die Kaffee- und Espressobohnen können entweder in dem aufgeräumten Online Shop oder direkt vor Ort inklusive erstklassiger Beratung erworben werden. Ein besonderes Highlight sind die Drip Coffee Boxes, die sich einfach in eine Tasse einhängen und mit Wasser übergießen lassen, um portionsweise Filterkaffee zubereiten zu können. Diese charmante Idee ermöglicht es, einige Sorten der Rösterei aus Hannover auszuprobieren, ohne direkt große Gebinde kaufen zu müssen. Diese kleine aber feine Idee zeigt, wie unkonventionell und kundenorientiert die Hannoversche Kaffeemanufaktur arbeitet und denkt - weiter so.