Kaffeegenuss aus Wangen im Allgäu
Unsere Redaktion arbeitet bereits an einem Porträt der Rösterei. Bald erscheinen auf dieser Seite interessante Informationen zu der Kaffeerösterei, dem Bohnensortiment und dem hauseigenen Café.
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Fair gehandelt
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Bio
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Espresso Röstungen
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mittlerer Preis
Tradtion aus dem Süden
Auf der Insel Lindau im Bodensee sitzt sie: die südlichste Kaffeerösterei Deutschlands. Seit 1923 wird der traditionsreiche Hensler Kaffee hier durch die Rösttrommel gewirbelt. Dabei gilt stets die Maxime: Qualität vor Quantität. Denn auch wenn der Hensler Kaffee aus einer kleinen Traditionsrösterei kommt, ist er für seinen Geschmack bereits regional bekannt. Zum Geheimrezept der Rösterei gehört unter anderem, dass die Chefin hier noch selbst an der Rösttrommel steht...
Kaffeerösten ist hier Chefinnensache
Dass Elisabeth Hensler die Chefin der Rösterei ist, erkennt man nicht nur am Namen. Denn der Hensler Kaffee wird noch von der Röstmeisterin persönlich zubereitet. Sie hat nicht nur eine Barista-Ausbildung, sondern auch langjährige Erfahrung an der Rösttrommel, wodurch sie genau weiß, wie die Bohnen aussehen, riechen und schmecken müssen. Eine Erfahrung, die bei der Kaffeezubereitung selbst zur Zutat wird!
Der Schümli Kaffee
Ob richtig guter Kaffee auch aus einem Vollautomaten kommen kann, ist bekanntlich eine Glaubensfrage. Um diese zu beantworten, hat das Team von Hensler Kaffee extra dafür eine eigene Sorte entwickelt: den Schümli Kaffee von Hensler. Diese Bohnen sollen aus dem Vollautomaten als der perfekte Kaffee Cremé Crème herauskommen. Dazu mischt die Röstmeisterin Elisabeth Hensler eine geheime Auswahl sortenreiner Kaffees nach dem Traditionsrezept des Hauses zusammen.
