jb Kaffee - Herausragender Kaffee aus Liebe zum Handwerk

In den großen Städten ist die dritte Kaffeerevolution im Vormarsch. Auch vor der bayerischen Hauptstadt München macht sie nicht Halt. Einer ihrer aktivsten und besten Vertreter ist Johannes Bayer. Mit jb Kaffee hat sich der leidenschaftliche Röstmeister seinen Traum erfüllt. In jede Röstung und in jeden Blend steckt er sein Wissen, sein Talent und seine Liebe zum Detail. Das Ergebnis sind Kaffees, die den Flair eines Pariser Kaffeehauses aufleben lassen. Besonders bei jb Kaffee ist, das jede Sorte und jede Röstung die Handschrift des Meisters trägt. Mit seinem unverkennbaren und vollen Charakter ist jb Kaffee schon heute einer der beliebtesten in München. Neben der Zusammenarbeit mit vielen angesagten Bars und Cafés der bayerischen Metropole betreibt jb Kaffee auch einen praktischen Online-Shop. Dort können Interessenten nicht nur den Lieblingskaffee bestellen, sondern sich auch ausführlich über das Anbaugebiet und die Röstmethode informieren.

Aus Leidenschaft wird ein Unternehmen

jb Kaffee ist ein Unternehmen, das einzig und allein entstanden ist, weil der Gründer Johannes Bayer sich permanent selbst auf die Suche nach dem perfekten Kaffee begeben hat. Irgendwann haben seine Röstversuche derartige Ausmaße angenommen, dass der Schritt in die Selbstständigkeit der nächste logische Schritt war. Trotz der Professionalisierung erledigt der Gründer nach wie vor jeden Arbeitsschritt alleine. Er selbst tritt in Kontakt mit den Produzenten aus aller Welt und lässt es sich nicht nehmen, jede einzelne Bohne selbst zu rösten. Diese Hingabe spürt man mit jedem Schluck.

jb Kaffee - die Wahl der Profis

Durch die vielen Stellschrauben kann Johannes Bayer den Geschmack eines Kaffees nachhaltig beeinflussen. So ist es nicht verwunderlich, dass ihn heute die weltbesten Baristas aufsuchen, um bei ihm den Kaffee zu bestellen. Hier wird nichts dem Zufall überlassen und jede einzelne Bohne ist ein Beleg für absoluten Perfektionismus. In vielen Jahren des Experimentierens wurde das Röstverfahren perfektioniert, sodass die eigenen Aromen der Bohne verstärkt werden und dabei von sanften Röstaromen begleitet werden. Nur dieses Maß an Perfektion führt zu einer ausgezeichneten Tasse Kaffee.