Der Hinweis ‘Seit 1985’ im klassischen Logo der Kaffeerösterei Pauli Michels zeigt mit bescheidenem Stolz, wofūr Grūnder und Inhaber Pauli Michels mit seinem Namen steht: viele Jahre Erfahrung anwenden, um nach traditionellen Röstverfahren erlesene Kaffee-Spezialitäten fūr qualitätsbewusste Kaffee-Liebhaber zu kreieren.  

Die vielen  loyalen Kaffee-Geniesser und Gastronomie-Kunden setzen vor allem auf die PMKaffee-Klassiker, darunter die beliebten Espressi, und sind stets erwartungsvoll, besondere  Herkunfts-Kaffees aus aller Welt und neue Mischungen ihrer Spezialitäten-Rösterei kennenzulernen.

DIREKTER EINKAUF und SOZIALPROJEKTE

Von vier Kontinenten und aus ūber 30 Nationen stammen die ausgewählten Rohkaffees fūr das Pauli Michels Kaffee-Sortiment.  Wann immer möglich, werden die Rohkaffees direkt eingekauft, meist bei Plantagen-Kooperativen kleiner Kaffeeanbauer oder von vor Ort initiierten Sozialprojekten –  die oft nach lokalen Naturkatastrophen ins Leben gerufen wurden.  Damit sichert sich Pauli Michels nicht nur exklusive Kaffee-Raritäten aus kleinen Ernten (die fūr die

Grosseinkäufer meist uninteressant sind) sondern garantiert den Kleinbauern und Projekten auch faire Preise. Seit Jahren unterstūtzt die Kaffeerösterei Pauli Michels Projekte und arbeitet mit Kooperativen in Indonesien, Afrika und Sūdamerika. 

BIO-QUALITAT und NACHHALTIGKEIT

Ein Grossteil (aktuell 70 %) der Rohkaffees stammt aus kontrolliert biologischem Anbau; das gilt sowohl fūr die Mischungen als auch fūr die Herkunfts-Spezialitäten. Seit 2005 besitzt die Kaffeerösterei Pauli Michels das BIO-Zertifikat; geröstet wird nach produkt- und umweltfreundlichen Schonverfahren auf traditionellen Trommelröstern nur in der eigenen Produktionsstätte in Weiskirchen.  Nachhaltigkeit gehört seit jeher zur Firmenphilosophie: alle Arbeitsschritte werden ‘von Hand’ ausgefūhrt, wie es sich fūr eine Manufaktur gehört und bei der Wahl der Einzelverpackungen sind ‘kaffeegerecht’ und ‘umweltschonend’ die wichtigsten Eigenschaften.  

MODERNES FAMILIENUNTERNEHMEN mit FREUNDESKREIS

Das modern organisierte mittelständische Einzelunternehmen arbeitet seit Jahren mit einem kleinen, festen Team um Inhaber Pauli Michels; man ‘duzt’ sich und arbeitet Hand in Hand (Frauen sind keine Quote, sondern in der Mehrzahl! ). Die zweite Michels-Generation steht interessiert bereit. 

Das hauseigene CAFÉ COLLAGE - Stammhaus,  Pilotshop und Ausstellungsort – war immer der Dreh- und Angelpunkt fūr die vielen, langjährigen Pauli Michels Kaffee-Freunde. Auch viele Gastronomie-Kunden haben hier den ersten Kontakt geknūpft, viel öfter als bei Fachmessen und professionellen Gastro-Kontests.  ‘Pauli Michels Kaffee’ ist auch bekannt fūr seine Unterstūtzung regionaler Initiativen und Spenden-Aktionen. Deshalb fūhlen sich viele Kunden eher als Kaffee-Freunde. 

Die Verkaufsstellen des Pauli Michels Kaffee-Sortiments erhalten ihre Ware mehrmals wöchentlich frisch geröstet. Privatkunden können - nach vorheriger telefonischer Bestellung - direkt in der Rösterei einkaufen oder bei den zahlreichen regionalen Händlern/Verkaufsstellen. 

Angebots-Schwerpunkte : 

BIO-Kaffees und BIO-Espressi, entkoffeinierte Kaffees (nach Swisswater-System), Single Origin-Spezialitäten; individuelle Mischungen.