Kaffeegenuss aus Hamburg
An drei Standorten in Hamburg können Kaffeekenner den hochwertigen Espresso von Torrefaktum genießen. Eine Besonderheit der Rösterei ist, dass der Rohkaffee von persönlich bekannten Kaffeebauern auf der ganzen Welt bezogen wird.
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Fair gehandelt
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Bio
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eigenes Café
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Espresso Röstungen
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mittlerer Preis
Hochwertiger Rohkaffee für jeden Geschmack
Es duftet nach frisch geröstetem Kaffee. An den gut besetzten Tischen wird ausgiebig Kaffee in verschiedenen Geschmacksrichtungen getrunken. Hier ist für jeden etwas dabei! Torrefaktum ist eine zertifizierte Bio-Kaffeerösterei, die erstmals 2009 ihre Türen geöffnet hat. Seit 2010 steht hier Matthias Afken an dem Röster. 2013 übernimmt er zusammen mit Patrick Benzner und Dörte Benzner die Kaffeerösterei, die inzwischen an 3 Standorten innerhalb Hamburgs zu finden ist. Man kann den Kaffee direkt im Lokal genießen, aber auch den Kaffee, entweder als ganze Bohne oder bereits gemahlen, mit nach Hause nehmen. Wer großartigen Kaffee mit herausragender Qualität in Hamburg sucht, ist bei Torrefaktum genau richtig.
Hohe soziale und ökologische Kriterien in puncto Kaffee
Nachhaltigkeit steht bei dieser Rösterei an oberer Stelle. Dabei wird vom ersten bis zum letzten Schritt auf umweltbewusstes Handeln gesetzt. So wird der Kaffee in umweltfreundlichem Material, ganz ohne Aluminium, verpackt. Die Becher, Strohhalme und Deckel der To-Go-Becher sind nicht aus Plastik, sondern aus Maisstärke. Dadurch sind die einzelnen Teile alle kompostierbar. Auch die T-Shirts und Jute-Beutel sind aus reinster BIO-Baumwoll-Qualität. Ebenso geht Fair Trade bei Torrefaktum weit über die Ladentheke hinaus. Menschen mit Handicaps sollen eine Möglichkeit haben ins Berufsleben integriert zu werden. Behinderte und nicht behindere Mitarbeiter arbeiten dort gemeinsam und handeln so sozial, verträglich, fair und nachhaltig.
Auf Entdeckungsreise in der Welt des Kaffees
Um Menschen miteinander zu verbinden, die eine Leidenschaft für Kaffee haben, bietet Torrefaktum auch Kaffee-Kurse an. Dabei wird über die perfekte Zubereitungstechnik und die Hintergründe des Röster-Handwerks gelehrt. Hier bekommt man Basics rund um die beliebte Bohne und deren Ursprung, Ernte und Zubereitung. Ebenfalls gibt es einen Kurs über den richtigen Genuss von Kaffee. Damit sich Aromen ideal entfalten können ist es so z.B. wichtig Kaffee in kleinen Mengen und mit möglichst viel Luftzufuhr an den Gaumen zu bringen. Kaffee in jeglicher Form jeden Tag neu kennenzulernen ist der Hintergrund aller Kurse.
