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NachfĂŒllbare Kaffeekapseln

NachfĂŒllbare Kaffeekapseln

Das GeschĂ€ft mit den Kaffeekapseln ist weiter auf dem Vormarsch, denn der Trend geht eindeutig zum Portionskaffee. Nicht ganz ohne Grund, denn komfortabler und schneller lĂ€sst sich Kaffee einfach nicht zubereiten. Neben generellen Geschmacksdiskussionen, die eher subjektiver Natur sind, gibt es aber einen sehr objektiven Problembericht dazu. Kaffeekapseln aus Aluminium oder Kunststoff von Nespresso, Tchibo und Co. sind bei genauerer Betrachtung nĂ€mlich relativ große Umweltverschmutzer. Deshalb widmen wir uns oft und gerne der Suche nach ökologisch korrekten Kaffeekapseln. Das bislang beste Beispiel: Das Schweizer Unternehmen Beanarella, das eine zu 100% kompostierbare Kapsel entwickelt hat. Denn leider ist es so, dass durch KaffeerĂŒckstĂ€nde „verunreinigtes“ Aluminium oder Plastik nicht oder nur mit Abstrichen recycelt werden kann. Auch hĂ€ngt es vom Verbraucher ab, inwieweit dieser zur MĂŒlltrennung beitrĂ€gt, zudem ist jene nicht in allen LĂ€ndern so rigoros geregelt wie in Deutschland. Die Wiederverwertung muss also schon an anderer Stelle stattfinden: Im Idealfall bei der Kaffeezubereitung. Einige (alternative) Hersteller fĂŒhren nachfĂŒllbare Kapseln in ihrem Sortiment. Aber wie gut oder schlecht ist diese Lösung? Und welche Hersteller gibt es ĂŒberhaupt?

Vorteile von wiederbefĂŒllbaren Kapseln

Umweltschutz

Wie bereits erwĂ€hnt, sind Fertigkapseln eine nicht schönzuredende Umweltbelastung. JĂ€hrlich konsumieren allein wir Deutschen den Inhalt von rund zwei Milliarden Kapseln. Das produziert unter dem Strich einen MĂŒllberg von zirka 4.000 Tonnen. JĂ€hrlich wohl bemerkt. Und das ist ja nur das Ende der Fahnenstange. Auch die Herstellung stellt einen enormen Ressourcenverbrauch dar. Die Aluminiumproduktion beispielsweise gilt als besonders energieaufwĂ€ndig. So werden rund 14 kW Strom benötigt, um 1 kg Aluminium zu produzieren. Mit nachfĂŒllbaren Lösungen wĂŒrden sich diese Unsummen ganz erheblich reduzieren lassen.

Wunschespresso

Wer die Sache mit der Umweltverschmutzung als nicht so tragisch einstuft, der dĂŒrfte spĂ€testens jetzt hellhörig werden. Denn: Bei nachfĂŒllbaren Kaffeekapseln ist es nicht nur möglich, seine Lieblingskaffeesorte einzufĂŒllen, sondern auch die Menge individuell zu dosieren! Dabei sollte man bei ganzen Bohnen auf den optimalen Mahlgrad achten, ansonsten eignet sich auch handelsĂŒbliches Espressopulver. „Portionskaffee goes Barista“ wenn man so will. Die Zubereitung dauert dadurch freilich etwas lĂ€nger, aber von einer Komforteinbuße kann man nun wirklich nicht sprechen. Der Vorteil ĂŒberwiegt ganz klar: Bestimme selbst, welchen Kaffee du trinken willst und vor allem wie stark dieser sein soll. Bei Fertigkapseln kann man da bekanntlich nicht variieren, außer aus den vorgegebenen Abstufungsgraden zu wĂ€hlen.

Kostenbilanz

Die von uns im Folgenden getesteten Systeme schlagen mit 10 – 30 Euro zu Buche. Nicht viel, wenn man bedenkt, dass eine Fertigkapsel im Durchschnitt ca. 30 Cent kostet. Auf Dauer gesehen, spart man so bares Geld. Man darf allerdings nicht vergessen, dass man jetzt das Espressopulver separat anschaffen muss. Hier ein Rechenbeispiel: Angenommen es wird tĂ€glich der Inhalt von 4 Kaffeekapseln konsumiert. Diese Menge wĂŒrde auf das Jahr hochgerechnet, einen Verbrauch von 1460 Kapseln bedeuten. In einer Kapsel befinden sich ungefĂ€hr 4 g Espressopulver. Diesen Wert multipliziert mit der Zahl 1460, macht 5,8 kg Kaffeepulver im Jahr. Die Kosten wĂŒrden sich demnach auf 438 €/Jahr belaufen. Jetzt kommen die ermittelten 5,8 kg Espressopulver ins Spiel. Gutes Espressopulver kostet in einer 250 g Dose im Schnitt 6 €. Aufgerundet wĂ€ren das 24 Dosen pro Jahr. 24 multipliziert mit 6 € macht insgesamt 144 €. Jetzt noch maximal 30 € fĂŒr die Mehrwegkapsel dazu addiert, ergeben 174 €/Jahr. Die Jahresersparnis wĂŒrde sich auf 294 € belaufen. Ein Kurzurlaub.

Hersteller von Mehrwegkapseln im Test

Alle getesteten Kaffeekapseln werden folgendermaßen befĂŒllt: Kapsel in die Hand nehmen und durch das KaffeebehĂ€ltnis tauchen und so die Wunschmenge einfĂŒllen. Danach RĂŒckstĂ€nde an der Außenseite der Kapsel entfernen und den Kaffee leicht (!) andrĂŒcken (tampen). Der Zeitaufwand betrĂ€gt vielleicht 30 Sekunden.

Coffeeduck: Wiederverwendbare Kaffeekapseln aus Kunststoff

Die wiederbefĂŒllbaren Plastik-Kapseln aus den Niederlanden sind fĂŒr Senseo- und Nespresso-Systeme geeignet. Geliefert wird dabei grundsĂ€tzlich im Dreierpack fĂŒr ca. 10 Euro. Im Grunde eine einmalige Anschaffung. Allerdings verschleißen die Teile wohl nach lĂ€ngerer Benutzung. An diesem Punkt sind wir zwar noch nicht angekommen, aber eine entsprechende Tendenz zeichnet sich ab. Das ist aber nicht weiter schlimm, denn billiger als die Original-Kapseln kommt auch Coffeeduck. SelbstverstĂ€ndlich muss die Kapsel nach dem AufbrĂŒhen gereinigt werden. Dazu reicht es aber, die KaffeerĂŒckstĂ€nde unter fließendem Wasser auszuspĂŒlen – laut Herstellerangabe ist die Kapsel sogar spĂŒlmaschinentauglich. Die Handhabung gelingt Ă€hnlich gut wie bei den Einwegkapseln, keine Verklemmung in der Maschine oder andere InkompatibilitĂ€ten. Man sollte das Espressopulver allerdings nicht zu stark tampern, da der Kaffee unter UmstĂ€nden derart verdichtet, sodass das heiße Wasser nur tröpfchenweise durchfließt.

Mycoffeestar: Edelstahlkapsel fĂŒr die Nespresso-Maschine

Schweiz ist ein gutes Pflaster fĂŒr Kaffee – von traditionellen Röstereien und KaffeehĂ€usern bis zu modernen Startups und Konzernen. Nicht nur NestlĂ© ist dort beispielsweise ansĂ€ssig, sondern auch Beanarella. Und eben Mycoffeestar, die ihren Landsleuten von NestlĂ© ganz schön Konkurrenz machen. Jedenfalls lassen sie Kritik an dem Großkonzern recht offensiv anklingen. Ihre wiederbefĂŒllbare Kapsel aus Edelstahl eignet sich sogar ausschließlich fĂŒr Nespresso-Maschinen und soll ein „Leben lang“ halten. Der verwendete Edelstahl lĂ€sst daran keinen Zweifel, der Preis ist mit 30€ hinsichtlich dieser UmstĂ€nde vertretbar. Zudem hat ÖKÖ-Test die Kapsel mit „sehr gut“ bewertet, der „Swiss Innovation Award“ war ihnen 2012 auch sicher. Aber Achtung: Je nach Nespresso-Modell wird ein unterschiedlich großer Dichtungsring mitgeliefert, deshalb vorher genau nachprĂŒfen, um welches Nespresso-Modell es sich bei euch handelt. Der Dichtungsring befindet sich an der Unterseite des Schraubverschlusses und muss perfekt abdichten. Das Einlegen in die Maschine funktioniert einwandfrei, leider ist das Metall nach der Zubereitung recht heiß. UngĂŒnstig, wenn man mehrere Tassen hintereinander aufbrĂŒhen möchte. Auch die Mycoffeestar-Kapsel muss nach jeder Benutzung kurz abgespĂŒlt werden, damit KaffeerĂŒckstĂ€nde nicht dazu fĂŒhren, dass der Kaffee seitlich auslĂ€uft.

Fazit

Das SelbstbefĂŒllen mag fĂŒr viele Kaffeekapsel-Fans einen Kritikpunkt darstellen. DafĂŒr haben wir zwar VerstĂ€ndnis, aber richtig nachvollziehen können wir das nicht. Denn die Vorteile in Form von Wunschsorte und –menge ĂŒberwiegen den geringen „Komforteinbruch“. NatĂŒrlich muss man da aber erst ein wenig Experimentieren, damit wirklich der Wunschespresso am Ende durchlĂ€uft, Stichwort: Mahlgrad. Welche Kapsel wĂŒrden wir empfehlen? In unseren Augen ist die Mycoffeestar die beste Wahl. Sie verfolgt den Mehrweganspruch am konsequentesten. Dazu ist sie wertig und leicht in der Handhabung. Allerdings ist sie nur mit Nespresso-Maschinen kompatibel. Wer also andere Systeme benutzt, dem können wir auch die Coffeeduck empfehlen.

Author: Luca Meyer

Luca ist nicht nur ein talentierter Barista, sondern auch ein leidenschaftlicher Blogger, der es versteht, seine Liebe zum Kaffee in mitreißenden Artikeln zum Ausdruck zu bringen. Er nimmt die Leser mit auf eine Reise durch die Welt des Kaffees, stellt neue Röstereien vor, teilt seine neuesten Entdeckungen und gibt wertvolle Tipps zur perfekten Zubereitung.

Als engagierter Kaffeekenner achtet Luca auch auf Nachhaltigkeit und ethischen Konsum. Er widmet sich Themen wie fairem Handel, umweltfreundlichen Anbaumethoden und unterstĂŒtzt lokale Kaffeebauern und -produzenten.

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