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Liberica Kaffee

Liberica Kaffee

Ihren Ursprung hat die Kaffeepflanze Liberica in Westafrika, heute wird die Pflanze allerdings auch in S√ľdostasien angebaut. Anbaugebiet ist meist das Flachland. Die Pflanze bevorzugt ein eher warmes Klima, darum ist ihr Hauptanbaugebiet in niedrigeren Breiten.

Eigenschaften und Besonderheiten

L√§sst man die Pflanze Liberica frei wachsen, zeichnet sich diese vor allem durch ihr √§u√üerst kr√§ftiges Wachstum aus. Ausgewachsen kann die Liberica Kaffeepflanze so gro√ü wie ein Baum werden, je nach Region und Alter kann die Wuchsh√∂he bis zu 20 Meter betragen. Auff√§llig gestaltet sind im √ľbrigen auch die Bl√§tter dieser Kaffeepflanze, welche Keil- oder elipsenf√∂rmig sind. Die rote Steinfrucht, die diese Kaffeepflanze auszeichnet, ist im reifen Zustand bis zu 2 Zentimeter lang, die Verbreitung dieser Frucht √ľbernehmen in diesem Fall V√∂gel, Nagetiere oder auch Flederm√§use. Eine Besonderheit, die vor allem beim Anbau als gro√üer Vorteil angesehen wird, ist die hohe Widerstandsf√§higkeit gegen√ľber Parasiten, auch die Produktionsmenge und die Lebensdauer der Pflanzen k√∂nnen sich durchaus sehen lassen.

Geschmack, Aroma

Grunds√§tzlich wird der Liberica Kaffee als eine relativ minderwertige Sorte angesehen. In erster Linie liegt das an der Tatsache, dass die Fr√ľchte der Pflanze saftarm sind und von Natur aus wenig Zucker enthalten. Ein besonders herber Geschmack ist die Folge. Der Koffeingehalt dieses Kaffees hingegen ist im Vergleich zu anderen Sorten h√∂her.

Wirtschaftliche Bedeutung

Der Liberica Kaffee nimmt im Bereich der Kaffewirtschaft eine eher untergeordnete Rolle ein. Dies liegt haupts√§chlich daran, dass Aroma und Ergiebigkeit im Vergleich zu anderen Kaffeesorten relativ gering sind. F√ľr wenig Verbreitung und Anbau sorgt jedoch auch die sehr lange Reifezeit. Der Reifeprozess liegt bei dieser Kaffeesorte bei 12 bis maximal 14 Monate, was die zweit l√§ngste Reifezeit im Kaffeebereich √ľberhaupt bedeutet (lediglich bei dem Excelsa-Kaffee ist die Reifezeit noch l√§nger).

Author: Luca Meyer

Luca ist nicht nur ein talentierter Barista, sondern auch ein leidenschaftlicher Blogger, der es versteht, seine Liebe zum Kaffee in mitreißenden Artikeln zum Ausdruck zu bringen. Er nimmt die Leser mit auf eine Reise durch die Welt des Kaffees, stellt neue Röstereien vor, teilt seine neuesten Entdeckungen und gibt wertvolle Tipps zur perfekten Zubereitung.

Als engagierter Kaffeekenner achtet Luca auch auf Nachhaltigkeit und ethischen Konsum. Er widmet sich Themen wie fairem Handel, umweltfreundlichen Anbaumethoden und unterst√ľtzt lokale Kaffeebauern und -produzenten.

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